料理教室
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2023年08月27日介護付有料老人ホームで料理レクリエーションの講師を務めました
8月某日。アスファルトの上を歩いていると、誇張なしにここは50度くらいある砂漠なのでは…？と錯覚してくる暑さの中 私は世田谷方面に向か...
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2022年11月23日料理研究家たちの見えない相関図による疎外感の正体とそれでも今日も作って食べること
好きな料理研究家が何人かいる。まず栗原はるみさん。付随して息子の栗原心平さん。You Tubeでお馴染みのリュウジ（さん、てなんかこそ...
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2021年06月26日お弁当の極意は灯台の光
ようやくClass Blue Recipe＠東京 再スタートを切ることができました！オンラインです。 熊本のリピート様とのレッスンで、...
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2021年05月05日Class Blue Recipeは東京へロケーションが移りました
長らく更新せずに失礼いたしました。 リピーターの方中心にお伝えしてきましたが、当クラスは5月よりロケーションが東京へ移りました。 現在...
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2021年02月27日【オンライン】自分で作った方が遥かに旨いと気付くその瞬間。麻婆豆腐とキャベツの塩こんぶチーズ和
遠く離れた地と結んだオンラインレッスン。 全くのお料理初心者さん（男性）が、約3ヶ月で急速に成長し 揚げ物や魚料理までおひとりでできる...
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2021年01月10日【冬休み日記】2021年も宜しくお願い申し上げます
遅れましたが、新年明けましておめでとうございます。 1年ぶりに仙台へ弾丸帰省してきました。 ▼仙台駅のエスパル（パルコのような地元の商...
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2020年12月28日2020年もありがとうございました
今年も1年ありがとうございました。 私も一応今日で一旦仕事納めです。 本当に色々あった1年でしたね。。 先日ネットの記事...
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2020年12月16日【冬レシピ】カブを使ったシンプル料理とド定番豚のしょうが焼き
生徒さんのリクスエストで豚のしょうが焼きを作りました。 お料理のレシピは常にどれもそうですが、どこまで細かく丁寧に作り込むか、どこまで...
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2020年10月13日【秋レシピ】元気です。サツマイモのバター肉じゃが。
久々にブログを書くので少々緊張しています。 気付けば最終投稿から2ヶ月も経ってしまった！ 全く何も変わりがないというと嘘になりますが、...
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2020年08月14日【夏レシピ】夏野菜の恵み、ナスのそぼろあんかけとゴーヤとオリーブオイルのおかか和え。
夏の真っ盛り。夏野菜が本当に美味しい。 この日は生徒さんリクエストでナスのそぼろあんかけをメインにレシピを決めました。 リピーターさん...
